초보자도 쉽게 알 수 있는 된장 vs 고추장 차이점, 보관법 & 활용법 총정리
초보자도 쉽게 알 수 있는 된장 vs 고추장 차이점, 보관법 & 활용법 총정리된장과 고추장은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표적인 전통 장류입니다. 하지만 둘의 차이점, 보관법, 활용법을 정확히 알고 계신가요?된장과 고추장의 기본 차이보관법 – 냉장 vs 실온?활용법 – 어떤 요리에 쓰면 좋을까?오늘은 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 된장과 고추장의 차이점과 활용법을 자세히 정리해보겠습니다! 😊📌 1. 된장 vs 고추장, 기본 차이점은?✅ 된장 – 콩으로 만든 깊은 감칠맛기본 재료: 메주(삶은 콩), 소금, 물발효 과정: 메주를 띄워 자연 발효 후, 간장을 걸러내고 남은 고형물을 된장으로 사용맛: 짭짤하고 깊은 감칠맛, 구수한 풍미대표 요리: 된장찌개, 쌈장, 나물 무침✅ 고추장 – 매콤달콤한 맛..
2025. 2. 12.